Description

Der Schokoladige

Besonderheiten des GLISS® Kaffee „Mount Kenya“

Das Aroma des GLISS Kenia weist fruchtige, fast saftige
Noten auf. Am Südhang des Mount Kenya-Massivs befinden sich in einer Höhe von 1500 bis 2000 Metern die Plantagen und sind idealen Wachstumsbedingungen ausgesetzt.
Ein Drittel davon sind große Plantagen. Der weitaus größte Teil des
Landes wird jedoch von Kleinbauern bewirtschaftet, die sich in
Kooperativen zusammengeschlossen haben, von diesen kleinen Kooperativen beziehen wir unsere Bohnen.

Perfekt für eine lange Tasse Kaffee geeignet.

Röstung
Die handverlesenen Kaffeebohnen des GLISS^® „Mount Kenya“ sind von Natur aus koffein-, säure- und gerbstoffarm. Der Abbau der Säure und das volle Aroma werden durch handwerkliche Langzeit-Röstung erreicht. Das sogenannte Trommel-Röstverfahren hält die Bohnen bis zu 15 Minuten in ständiger Bewegung bei einer moderaten Temperatur von rund 200 – 240°C.

Aufbewahrung
Nach dem Öffnen der Packung bleibt das Aroma am besten erhalten, indem Du den Kaffee bei Zimmertemperatur lichtgeschützt im GLISS^® Aromabeutel aufbewahrst. Schließe die Verpackung luftdicht mit einer Klammer oder stelle die Verpackung in eine Kaffeedose mit Bügelverschluss und Gummiring.