Herzlich willkommen zu einem weiteren Genuss-Abenteuer mit Gliss Caffee!
Heute stürzen wir uns kopfüber in die Welt der Kaffeezubereitung und enthüllen die 5 fatalen Fehler, die deinen Kaffeegenuss ruinieren könnten. Ich höre immer wieder von unseren Kunden, dass sie zu Hause einfach nicht die Magie ihres Lieblingscafés hinbekommen. Oft sind es kleine, aber entscheidende Details, die den Unterschied ausmachen.
Ich enthülle die fünf schlimmsten Fehler, die du bei der Kaffeezubereitung vermeiden solltest, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu erreichen.
1. Mahlgrad nicht angepasst
Die richtige Einstellung des Mahlgrads ist entscheidend für die Qualität des Kaffees:
Ein zu grober Mahlgrad führt zu einem wässrigen Geschmack, während ein zu feiner Mahlgrad zu einem bitteren oder überextrahierten Ergebnis führen kann. Bei Gliss Caffee beraten wir dich im unserem Contor individuell und im Online-Shop kannst du präzise deinen Mahlgrad anhand deiner Zubereitungsart festlegen. Falls du Fragen hast, schreibe uns einfach auf Instagram oder Facebook eine Nachricht!
2. Ungenaue Dosierung
Die richtige Dosierung im Verhältnis von Kaffeebohnen zu Wasser ist wichtig, um das ideale Geschmacksprofil zu erreichen:
Eine zu geringe Menge an Kaffee führt zu einem schwachen Getränk, während eine Überdosierung zu einem übermäßig starken oder auch bitteren Geschmack führen kann. Unser Zubereitungsguide gibt eine tolle Übersicht darüber, wieviel Gramm unser Kaffeesommelier empfielt.
3. Wasserqualität vernachlässigt
Die Qualität des Wassers beeinflusst den Geschmack des Kaffees erheblich:
Hartes Wasser kann dazu führen, dass der Kaffee einen unerwünschten mineralischen Geschmack erhält, während zu weiches Wasser möglicherweise nicht genug Extraktion ermöglicht. Ein neutrales, stilles Wasser mit wenig Mineralien hilft dir, wenn du mit deinem Leitungswasser für die Kaffeezubereitung nicht glücklich bist.
4. Unsachgemäße Wassertemperatur
Die Wassertemperatur beim Brühen sollte zwischen 90°C und 94°C liegen,
um eine optimale Extraktion zu gewährleisten. Zu heißes Wasser kann den Kaffee verbrennen und einen bitteren Geschmack verursachen, während zu kaltes Wasser nicht genug Extraktion ermöglicht. Auch hier hilft dir der Gliss Zubereitungsguide:
5. Vernachlässigung der Brühzeit
Die Brühzeit beeinflusst ebenfalls den Geschmack des Kaffees:
Eine zu kurze Brühzeit führt zu einem unterentwickelten Geschmack, bei dem die Aromen und Öle des Kaffees nicht vollständig extrahiert werden. Während eine zu lange Brühzeit zu einer überextrahierten und bitteren Tasse führen kann, da zu viele unerwünschte Bestandteile aus dem Kaffee gelöst werden.
Mit diesen Tipps bist du bestens gewappnet, um die kleinen, aber entscheidenden Fehler bei der Kaffeezubereitung zu vermeiden. Denn der perfekte Kaffee beginnt bei den Details. Ob es der richtige Mahlgrad, die präzise Dosierung oder die optimale Wassertemperatur ist – jeder Schritt zählt. Bei Gliss Caffee stehen wir dir jederzeit zur Seite, um sicherzustellen, dass deine Tasse Kaffee immer ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet.
Bei Gliss Caffee legen wir Wert auf individuelle Beratung – sei es in unserem Contor oder in unserem Online-Shop, wo du deinen Mahlgrad genau an deine Zubereitungsart anpassen kannst. Und wenn du Fragen hast, sind wir immer für dich da – per Instagram, Facebook oder E-Mail an info@gliss.de. Melde dich zu unserem Newsletter an für mehr Tipps & Tricks, Deals und natürlich 10% auf deine nächste Bestellung.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
